67
le meilleur des sorties pour enfants

Recette de beignets au four pour carnaval !

Recette de beignets au four pour carnaval !

"On peut faire des beignets pour Mardi-Gras Maman s'il-te-plaît ?"

J'adore cuisiner avec les enfants, mais en Alsace ou ailleurs, cuisiner avec la friture ça fait toujours peur... Alors pour manger moins gras et cuisiner sans tracas, j'ai trouvé une recette facile de beignets à faire cuire au four sur Le Journal des Femmes. Je vais les refaire pour notre fête de carnaval à la maison !

Ingrédients :

  • 90 g de lait (9 cl)
  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 200 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 30 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • La garniture de votre choix (confiture, compote de pommes, pâte à tartiner etc...)

Préparation des beignets au four :

Au micro-ondes, faites tiédir le lait avec une pincée de sucre.

Aujoutez-y un sachet de levure de boulanger, mélangez puis laissez lever le mélange 10 min.

10 minutes plus tard, si vous avez un robot, versez la levure, le farine, le sucre et l'oeuf et pétrissez 5 min. Pour les enfants c'est rigolo avec les mains; sortez les tabliers!

Ajoutez le beurre mou, puis pétrissez à nouveau 5 minutes.

Dans un saladier préalablement huilé, laissez la pête lever 1 heure sous un torchon (près de la cheminée ou du radiateur...). C'est le moment de faire un jeu de société en attendant!

Après une heure de levée, farinez votre plan de travail. Dégazez la pâte, farinez-la légèrement et réalisez un boudin. Divisez-le en 4 boules (ou plus si vous en avez envie).

Aplatissez ces boules pour qu'elles ressemblent à un 'disque'.
Garnissez-le d'une bonne cuillère à soupe de votre garniture préférée au centre, puis refermez votre beignet en rejoignant les bords vers le centre.

Pour finir, écrasez-le légèrement de la paume de la main.

Placez vos beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis laissez lever encore 30 minutes sous un torchon.

Enfin, enfournez à 180°c pendant 15 minutes.

On peut dorer les beignets avec un peu de lait avant de les mettre au four. Pensez à les retourner à mi-cuisson afin d'obtenir une dorure homogène.

A la sortie du four, saupoudrez vos beignets de sucre glace.

Régalez-vous !

Et après le goûter on fait quoi en Alsace ? Une sortie en famille ?

Et après le goûter on fait quoi en Alsace ? Une sortie en famille ?

Maintenant qu'on s'est régalés, pourquoi ne pas visiter un peu l'Alsace ? On peut aussi aller se balader en famille  ou si il neige, aller faire un peu de luge en Alsace !

Faites le plein d'activités sur Kidiklik Alsace !

Retour haut de page

Vous souhaitez rejoindre la super équipe kidiklik ?